チュニジア産有機デーツ100%の、黒蜜のような甘いシロップ。
デーツはナツメヤシの実のことで、砂漠などの雨が少ない地域でも育ち、栄養価も高いことから中近東諸国を中心に古くから食べられています。
ねっとりとしてコクがあり、黒糖のような甘みがあります。
ナッツバターにちょっと甘味を加えたい時に、メープルシロップのように色々と使うことができ、お料理にも最適です。
デーツは「命の果実」と呼ばれるほど栄養が豊富で、ミネラルの含有量は果実の中でもトップクラスだといわれています。
■デーツに含まれる栄養素
・食物繊維
・鉄
・銅
・カリウム
・カルシウム
・リン
・亜鉛
■デーツに期待できるとされる健康効果。
・便秘の改善
・心血管疾患の予防
・貧血予防
・骨粗しょう症予防
・ストレス改善